科拉尔酒庄 Bodegas Corral

科拉尔酒庄位于西班牙的里奥哈(Rioja)产区,坐落在上里奥哈(La Rioja)地区著名的朝圣之路(Ruta Jacobea)上,是该产区内的一座家庭经营式酒庄。酒庄建在圣胡安朝圣医院的遗址之上,依旧保留着曾经医院的部分遗址。

  科拉尔酒庄由葡萄农兼酿酒师唐·萨图尼诺·达罗卡(Don Saturnino Daroca)创建于1898年,他在纳瓦雷特 (Navarrete) 附近的村镇建立了第一批葡萄园。之后他的女儿嫁给了唐·马丁·科拉尔(Don Martín Corral),酒庄的名字由此而来。50年代,随着酒庄葡萄酒销售市场的拓展,佛罗伦西奥(Florencio)和格雷戈里·科拉尔(Gregorio Corral)也加入了酒庄。1974年,为了满足生产和商业化的要求,酒庄在纳瓦雷特的里奥哈镇建立了一个新的酿酒厂,但仍然保留了其传统酿造方式的标记。

  科拉尔酒庄极其重视葡萄园的管理。酒庄不仅投入了大量成本以给予葡萄树和土壤最好的照顾,还特别挑选了葡萄园最适宜种植的葡萄品种。现在,酒庄种植的红葡萄品种有丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Garnacha)、马士罗(Mazuelo)和格拉西亚诺(Graciano),白葡萄品种则包括维奥娜(Viura)和玛尔维萨(Malvasia)。酒庄聘请了经验丰富的葡萄种植农来管理葡萄园,对葡萄园的土壤和葡萄生长的每一个阶段都给予密切的关注,以确保葡萄藤和果实的健康成长。

  现在,科拉尔酒庄共发行了6款葡萄酒,包括1款白葡萄酒、1款桃红葡萄酒以及4款红葡萄酒。这些葡萄酒以“唐雅各布(Don Jacobo)”命名,表达了酒庄对葡萄酒艺术和古老文化知识的追求,展示了酒庄将葡萄酒送入世界各地的顶级餐厅的美好愿望。其中,酒庄的珍藏(Reserva)和特选珍藏(Gran Reservea)红葡萄酒酒体饱满,颜色深浓,香气精致,酸度美妙,酒精度也较一般的葡萄酒更高;而酒庄的白葡萄酒则呈黄绿色色泽,酒体轻盈而果香馥郁。

你可能喜欢...

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注